..und eine für den Gatten

Der Herr  ist begeistert und schwärmt von seinem "Unikat". Zugegeben, ich hätte nicht gedacht, dass er so großen Gefallen an einer gehäkelten Handytasche finden würde. Aber sie gefällt ihm so gut, dass ich nun auch seinen BlackBerry und die externe Festplatte behäkeln soll ;-))
Tja, das muss ich mir noch überlegen...oder was sagt ihr?                    

Lasst es euch gut gehen

SelMama

Handysocke für coole Jungs

Für sein neues Handy habe ich meinem Großen eine Handysocke gehäkelt. (Das Handy war Papas Geschenk für das gute Zeugnis.) NOCH begeistern ihn ja meine Häkelwerke ;-))

Die Anleitung habe ich von hier

Jetzt bekommt noch das Iphone vom Gatten ein Häkelkleid. Ob nun dieser Herr sich für meine Werke begeistern lässt, das wage ich zu bezweifeln, werde euch aber Bericht erstatten ;-))

Macht es gut

SelMama

Haselnuss-Creme-Törtchen

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Diese feinen Törtchen gab es gestern bei uns nach dem Iftar (Ramadan-Abendessen) zum Dessert.

Für ca. 8 Stück braucht ihr :

Für den Teig

120 gr Mehl

120 gr Butter

1 EL Puderzucker, gesiebt

1 kleines Eigelb

2-3 TL kaltes Wasser

Cremefüllung

3 Eigelb

75 gr Zucker

3 EL Mehl

250 ml Milch

Schokoladenfüllung

 80 gr Zartbitterschokolade

1 EL Honig

60 gr Schlagsahne

100 gr Haselnusskerne, geröstet und grob gehackt

Teig: Mehl sieben, Butter + Zucker hinzufügen, mit den Fingern krümelig reiben; Eigelb + kaltes Wasser zufügen und zu einem Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 190°C vorheizen, Teig in 8 Portionen teilen, rund ausrollen und 8 Vertiefungen einer Muffinform damit auskleiden, weitere 20 Min in den Kühlschrank legen, dann die Törtchen ca. 12 Min backen.

Cremefüllung: Eigelb und Zucker aufschlagen, Mehl unterrühren; Milch zum Kochen bringen und unter Rühren in die Eimasse einarbeiten. Die Creme bei geringer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Creme in einer kalten Schüssel abkühlen lassen.

Schokoladenfüllung: Schokolade und Honig im Wasserbad schmelzen, dann aus dem Wasserbad nehmen und Sahne unterrühren; abkühlen lassen.

Die Törtchen erst mit der Creme, dann mit der Schokolade füllen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.

Guten Appetit